Belgesel dizisi ugly delicious sizleri farklı yemek kültürlerinin dünyasına davet ediyor. Ünlü şef David Chang eşliğinde çekilen programda her bölümde farklı bir yemek yolculuğu var. Yemekler bazen dünyanın ünlü restoranlarında test ediliyor. Bazen de şef, evlere konuk oluyor.
Program bir yemek tarifi programı değil. Bunun yerine yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi gözler önüne sermeyi hedefliyor. Ve yemeğin kültürler arasında birleştiren bir etken olabileceğine vurgu yapıyor. Programda pizzadan daha çok emek gerektiren değişik yemeklere kadar birçok yemek ağırlanıyor.
Ünlü şef Chang, her bölümde farklı bir yere misafir oluyor. Yemeğin yapılışını izliyor. Bu esnada yemeklerdeki özgünlük kavramına dikkat çekiliyor. Buna göre programda İtalyan pizzasının Japonya’daki bir şef tarafından nasıl özgünleştiğini görebilirsiniz.